{"title":"Chip Dumps \u0026 Scuttles","description":"\u003cp\u003eHeated chip dumps, scuttles and chip warming stations.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"keloo-commercial-chip-warmer-station-scuttle-700mm-heated-fried-food-holding","title":"KELOO Kommerzielle Pommes-Wärmestation \/ Bain-Marie 700mm – Beheizte Warmhaltetheke für Frittiertes","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePommes, die den Kunden noch knusprig erreichen.\u003c\/strong\u003e Eine Pommeswanne löst ein Problem, das ein Bain-Marie verschlimmert: Frittiertes, das in feuchter Hitze aufbewahrt wird, wird innerhalb weniger Minuten matschig. Diese Station verwendet trockene, strahlende Oberhitze und einen perforierten Haltebereich, damit Dampf entweichen kann und der Knusprigkeit erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn Sie derzeit Pommes in eine Schale unter einer Wärmelampe kippen, oder schlimmer noch, direkt in ein Bain-Marie, dann ist dies das Gerät, das das Problem behebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHauptmerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e700 x 630 x 230 mm (B x T x H)\u003c\/strong\u003e – flache Arbeitsstation, die direkt neben der Fritteuse steht\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZwei Quarz-Oberlampen\u003c\/strong\u003e – trockene Strahlungswärme von oben hält die Temperatur, ohne das Produkt zu dämpfen\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZwei Heizkreise, 0,6 kW + 0,7 kW\u003c\/strong\u003e – Boden- und Oberhitze separat steuerbar\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAbläufe und Belüftungsöffnungen\u003c\/strong\u003e – überschüssiges Öl und Dampf entweichen, anstatt sich unter dem Essen zu sammeln\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEdelstahlkonstruktion\u003c\/strong\u003e – zum Reinigen zerlegbar, was bei frittiertem Essen wichtig ist\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOffenes Wannenformat\u003c\/strong\u003e – schnelles Schöpfen direkt in Tüten und Boxen im Stoßgeschäft\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpezifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n  \u003ctbody\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGesamtabmessungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e700 x 630 x 230mm (B x T x H)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLeistung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0.6kW + 0.7kW (zwei Schaltkreise)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpannung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e220-240V\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWärmequelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2 x Quarz-Wärmelampen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKonstruktion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e24.8kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModell\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ePFW-1T-2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n  \u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eTypische Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFisch- und Pommes-Läden, Hähnchen-Läden, Burger-Bars, Kebab-Läden, Pub-Küchen und Kantinen – überall dort, wo Pommes, Fritten, Zwiebelringe oder panierte Produkte in Chargen frittiert und zum Servieren bereitgehalten werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGut zu wissen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWarmhaltegerät, kein Kochgerät – Pommes kommen heiß aus der Fritteuse und werden warmgehalten, nicht fertiggegart. Selbst bei trockener Hitze nimmt die Qualität von Frittiertem mit der Zeit ab, daher sollten Sie nach Bedarf portionieren, anstatt es zu Beginn des Service zu füllen. Positionieren Sie es neben der Fritteuse, damit das Produkt direkt ohne Abkühlung transportiert werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDokumente\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/4578\/1844\/files\/KELOO_Chip_Warmer_Manual.pdf?v=1785880760\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eKlicken Sie hier, um das Benutzerhandbuch (PDF) herunterzuladen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum bei KELOO kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eUK-Lagerbestand und kostenlose Lieferung am nächsten Tag\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e12 Monate Garantie mit Ersatzteil-Support\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eHandelspreise für Großbestellungen – kontaktieren Sie uns für ein Angebot\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eTelefonsupport von Experten für Großküchen: 0121 769 3436\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KELOO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470160900436,"sku":"KEL-PFW1T2","price":199.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/4578\/1844\/files\/IMG_1102-3-1.webp?v=1789992842"},{"product_id":"keloo-chip-dump-scuttle-1kw-heated-chip-warming-station-fw-330","title":"KELOO Chip Dump Scuttle 1kW - Heated Chip Warming Station - FW-330","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChips that stay crisp between the fryer and the counter.\u003c\/strong\u003e A chip dump does something a bain marie cannot: it holds fried food with dry radiant heat from above, so the surface stays crisp instead of steaming soft in its own moisture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChips out of a fryer have about three minutes before they start to go. The FW-330 is what turns that into a service-long window, so you can batch fry ahead of a rush instead of frying to order.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKey features\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOverhead radiant heat\u003c\/strong\u003e - dry heat from above holds chips crisp, where a wet bain marie would soften them\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBatch ahead of the rush\u003c\/strong\u003e - fry in advance and hold, instead of making every customer wait for a basket\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e340 x 605 x 550mm (W x D x H)\u003c\/strong\u003e - narrow frontage, sits between the fryer and the till\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1kW on a standard 13A supply\u003c\/strong\u003e - plugs into an ordinary socket\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSloped stainless pan\u003c\/strong\u003e - excess fat drains away from the chips rather than pooling under them\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpen front for scooping\u003c\/strong\u003e - staff serve straight out with one hand\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStainless steel construction\u003c\/strong\u003e - built for the grease and daily cleaning of a fryer section\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecification\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOverall dimensions\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e340 x 605 x 550mm (W x D x H)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePower\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVoltage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e220-240V \/ 50-60Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHeating\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOverhead radiant lamp\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConstruction\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStainless steel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModel\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFW-330\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eTypical uses\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFish and chip shops, burger and chicken takeaways, pub kitchens, stadium and festival concessions, canteens, and any fryer section that batch cooks ahead of a rush.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGood to know\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA chip dump is holding equipment, not cooking equipment - it will not crisp up a chip that has already gone soft. Hold in shallow layers rather than deep piles; the bottom of a deep pile steams the chips above it and undoes the point of dry heat. Watch your holding times and turn the batch through rather than topping up on top of old stock. Clean the pan and the lamp housing daily - fried food deposits build fast in a fryer section.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWhy buy from KELOO\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eUK stock and free next-day delivery\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e12-month warranty with spare-parts support\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTrade pricing on multi-unit orders - get in touch for a quote\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhone support from people who know commercial kitchens: 0121 769 3436\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KELOO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56798760698196,"sku":"KEL-FW330","price":193.8,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/4578\/1844\/files\/b370a49f-07cd-4c9d-b2f7-54fe37059984.png?v=1791026967"}],"url":"https:\/\/www.keloo.co.uk\/de\/collections\/chip-dumps-scuttles.oembed","provider":"Keloo","version":"1.0","type":"link"}